23日にすでに盛大にクリスマスを味わったから、家ではもう何も~って感じやったんやけど、
やっぱりせっかく家でイブ過ごすんだしな…と思って、夜ご飯はちょこっとクリスマスな雰囲気が味わえるものにしました^^
ただし前日にワインをしこたま飲んでるので、お茶で…(笑)

 

クックパッドのメニューでクリスマスディナー (1)

 

ほんと、クックパッド様様です!!大活用してます(=゚ω゚)ノ
簡単なのに華やかにできて、夫婦ふたりのお家クリスマスディナーにはちょうど良かった^^♡
しかも1プレートに収めたので、洗い物もラクラクでした(笑)

 

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クックパッドdeお家クリスマスプレート夜ご飯

 

メインはお肉!
でも年末なので冷蔵庫を片づけたくて、なるべく家にある材料で。。。
鶏肉の冷凍があったので、それを使いました^^

 

クックパッドのメニューでクリスマスディナー (2)

 

こちらのレシピをお借りしました。

しっとり柔らか❤鶏もも肉の照り焼き丼♪

 

すっごい美味しかったです!
長ネギがなかったのでエリンギで代用。
彩にスプラウトを添えて完成♪

 

そしてクックパッドで見つけて一目惚れしちゃった、ポテトサラダのリース。

 

クックパッドのメニューでクリスマスディナー (3)

 

こちらのレシピをお借りしました。

おもてなしに☆ポテトサラダのリース

 

めっちゃ可愛い!!超クリスマスっぽい♡
飾りの赤と緑のモミの木も、パプリカとピーマンを茹でたものなのでしっかり食べられる!

リースの模様を作っているのはクリームチーズと牛乳を泡立て器で溶いたもの。
クリームチーズも冷凍庫にあったから良かった♡

残念ながらエンゼル型が我が家にないので、このレシピの目玉とも言えるゼリー寄せにはならなかったけど。。。
(ポテサラのみで代用)
でもデザインが可愛すぎて諦められず、作ってしまった一品(笑)

 

生春巻きはレシピとかないのだけど^^;
まぁ、クリスマスだからちょっと豪華に見えるものをと思ってプラス♪

 

クックパッドのメニューでクリスマスディナー (4)

 

クリームチーズ入りと入ってないやつ。
野菜いっぱい食べられるから生春巻きってイイよなー♪
出してないけどハムの生春巻きも作ったので、土日で処理します(笑)

 

最後にケーキも。これは23日の朝に旦那さんと一緒に作ったもの。

 

クックパッドのメニューでクリスマスディナー (5)

 

りんごのケーキ。
旦那さんが果物食べたいって言ってたから買ってきたリンゴですが、

 

旦「まずい。」

 

という感想だったので、加工を余儀なくされまして。。。
しかも家にある材料だけでできるようなレシピないかなー??と探して、見つけました。

我が家の超定番♪りんごのケーキ

こちらのレシピをお借りしたんですが、
酷評だったリンゴが

 

劇的に美味しくなりました!!

 

すごい!このレシピ!!
あんなにシンプルな材料なのにーっ!!(;・∀・)

悔やまれるのは、スポンジを旦那さんに途中までまぜまぜしてもらったんだけど
お菓子作りしたことのない旦那さん、ゆっくり優しく混ぜてて

 

私(ちょっとぉぉぉ!!そんな混ぜ方じゃあ生地に空気が入らんじゃないのさーッ!!)

 

と、慌てて途中から選手交代してガツガツ混ぜたのですが、時すでに遅し。
空気の含まれないぺったんこなケーキになってしまったわけですけども(笑)
でもリンゴの煮汁で元々そうなる運命のケーキだったのかも??

真相はわからない。。。

いやはや、でも旦那さんのお菓子作りデビュー戦。美味しくできて良かった!(∩´∀`)∩

 

レシピ主様たちに本当に感謝です^^

 

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